Ovos: Maior demanda e redução da oferta impulsionam valores

As cotações dos ovos subiram na última semana, refletindo a combinação de maior demanda com a volta às aulas em algumas regiões. Além disso, conforme colaboradores do Cepea, o elevado volume de descartes contribuiu para reduzir a oferta, impulsionando os preços.

Entre 19 e 26 de janeiro, a média da caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, a retirar na região de Bastos, subiu 4,7%, passando para R$ 75,20/cx nessa quinta-feira, 26. Colocado na Grande São Paulo, o valor do produto subiu 3,1% no mesmo período, negociado na média de R$ 80,63 nessa quinta.

Quanto aos ovos vermelhos, em Bastos, a alta foi de 3,9% na semana, a R$ 83,01/cx nessa quinta. Colocados na Grande São Paulo, os ovos vermelhos passaram para a média de R$ 88,58/cx na quinta, reação de 4,1% em sete dias.