Carnes: Preços aos produtores ficam mais firmes na semana

Boi: Cenário de preços mais firmes para o boi gordo

Por Scot Consultoria

Embora também sejam observados ajustes negativos, o cenário geral de mercado mais firme continua. 

Em São Paulo as programações de abate atendem em torno de três dias, com situações mais apertadas. Isto faz com que surjam negócios e ofertas de compra acima da referência, atualmente em R$ 135,00/@, à vista, livre de Funrural. 

Vale lembrar que os valores de referência da Scot Consultoria estão sendo divulgados livres do imposto. 

Para as fêmeas, houve valorizações em oito praças, incluindo São Paulo, onde o preço de referência está em R$ 126,00/@, à vista, sem imposto. 

No mercado atacadista de carne com osso não houve alterações e o preço de referência para o boi casado de bovinos castrados está em R$ 9,62/kg.

As próximas semanas, com feriados, devem ter impacto negativo nas negociações e alguma melhoria para a demanda. Isto pode amenizar o efeito de final de safra que se aproxima, quando normalmente a oferta de boiadas aumenta.

Suíno vivo: Semana Santa mantém preços estáveis

Por Larissa Albuquerque

Os preços do suíno vivo ficaram estáveis na maioria das praças de comercialização. Em análise de mercado, o presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), Losivanio Luiz de Lorenzi, afirma que Operação Carne Fraca já não tem mais influência na pressão para baixa de preços, de modo que o cenário deve melhorar após a Semana Santa.

No estado catarinense, a referência definida pela bolsa de suínos é de R$ 3,70 por quilo de animal vivo no mercado independente. Na integração a Aurora Alimentos, informou a seus fornecedores que baixará o preço do suíno vivo a partir dessa terça-feira (11). Atualmente o preço está fixado em R$ 3,40/kg e, passará a valer R$ 3,30/kg. No comunicado o preço da carcaça também foi revisto, passando de R$ 4,59 para R$ 4,45.

Em São Paulo, a bolsa de comercialização informou que os preços para entrega nesta semana estão entre R$ 77,00/@ a 79,00/@, que representam respectivamente R$ 4,10 e 4,21/kg vivo, nas condições bolsa.

Também em Minas Gerais o cenário é de manutenção. O Mercominas dessa semana permaneceu em R$ 4,00/kg, após acordo entre indústrias e suinocultores.

Frango vivo: Minas Gerais registra segunda alta na semana

Por Larissa Albuquerque

O preço do frango vivo teve novo reajuste na praça mineira. Esta é a segunda alta nas cotações nesta semana, influenciada pela firmeza dos negócios desde o final da semana anterior.

Com o ajuste de R$ 0,05 o preço do animal vivo está cotado a R$ 2,60/kg, segundo informou Avimig (Associação dos Avicultores de Minas Gerais). No acumulado dos dois últimos dias, a alta é de R$ 0,10 por quilo.

A melhora expressa uma pontual demanda de início de mês e, final de período da Quaresma. Mas, de modo geral, na visão do analista, Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, o cenário de baixa deve permanecer nas próximas semanas.

No mercado interno os frigoríficos ainda adotam a postura de cautela, realizando ajustes produtivos, para não haver excedente de oferta neste momento delicado para a demanda.“Algumas unidades permanecem em férias coletivas e a situação tende a retornar a normalidade apenas no médio prazo”, diz Iglesias.

Segundo Apinco, em fevereiro, foram produzidos 494,4 milhões de pintos de corte, volume 8,17% inferior as 538,4 milhões de cabeças de um ano atrás. Assim, o volume acumulado no primeiro bimestre de 2017, registrou queda nominal de 6,26%, com total de 1,030 bilhão de pintos de corte.