Cenário é de baixa movimentação no mercado das carnes

Cenário é de baixa movimentação no mercado do boi gordo

Por Scot Consultoria

O cenário é de baixa movimentação no mercado do boi gordo, os negócios acontecem de forma lenta e poucas foram as mudanças de preços. 

A intensa pressão de baixa observada na última semana aparentemente perdeu força. Algumas tentativas de compra em até R$ 3,00/@ abaixo da referência ainda são observadas, mas em menor quantidade comparativamente, já que os frigoríficos apresentam dificuldade em comprar nesses patamares.

Em São Paulo, a referência para o boi gordo é de R$ 139,50, à vista, queda de 6,4% desde o início do ano. No estado, as escalas de abate giram em torno de quatro dias e não existe interesse dos compradores em alongá-las. Isso mantém os estoques controlados, ajustados a situação de demanda.

No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,21/kg.

Suíno vivo: Cotações seguem pressionadas no Brasil

Por Larissa Albuquerque

As cotações do suíno vivo seguem pressionadas no Brasil. Resultado de uma soma de fatores, a procura por animais enfraqueceu nos último dias, interrompendo o movimento de alta no primeiro trimestre no ano.

O setor que já enfrentava dificuldades pela segunda quinzena de março e o período da quaresma, se deparou com a operação Carne Fraca, da Policia Federal, denunciando irregularidades em frigoríficos.

Mas, apesar dos compradores aproveitarem do momento para enxugar estoques e promover a queda nos preços, na visão do presidente da ACSURS (Associação dos Criadores de Suínos do Estado), Valdecir Folador, o setor vai passar praticamente "ileso, apenas com pequenos arranhões".

Desde a operação a preço do suíno vivo no estado perdeu de R$ 0,20 a R$ 0,30 por quilo. Contudo, a queda nos custos de produção superam o recuo nos preços, mantendo rentabilidade na atividade.

Neste semana, a pesquisa semanal de preço da ACSURS, definiu cotação em R$ 4,01/kg, queda de R$ 0,12 frente ao último preço praticado. 

"Dentro de mais duas a três semanas o setor irá se recuperar, com os preços corrigindo, mesmo porque a oferta e demanda está bastante ajustada", projeto Folador.

Já em Santa Catarina, após duas semanas de preços em aberto, a bolsa de suínos fechou emR$ 3,70/kg nesta semana.

Para o presidente da ACCS (Associação Catarinense de Criadores de Suínos),  o cenário de preços será mais favorável após o período de Quaresma.

Frango vivo: Vendas em ritmo lento e oferta excedente derrubam os preços

Por Larissa Albuquerque

Os preços do frango vivo estão em queda. Em São Paulo a cotação da ave terminada recuou 7,3% em sete duas, terminando cotada a R$ 2,55/kg.

"Os compradores seguem fazendo aquisições de forma mais contida, devido a menor demanda no momento e também em função das incertezas após a operação da Polícia Federal", afirma a analista, Juliana Pila, da Scot Consultoria.

Assim, sobra oferta no mercado independente, fator que vem causando a queda nos preços. E mesmo que o volume de produção não tenho sofrido alteração, há nesse momento represamento de animais até no sistema integrado, em função de unidades de abates paralisadas pelo Ministério da Agricultura.

Toda a dificuldade no escoamento interno também é refletida no atacado. Na Grande São Paulo a carcaça passou de R$ 3,50/kg para os atuais R$ 3,37/kg, uma queda de 3,7% em sete dias.

Com as vendas em menor ritmo, o mercado pode ter novas quedas nas cotações nos próximos dias.