Preço da carne bovina no atacado deve cair no RS

O preço da carne bovina no atacado deve cair no RS nas próximas semanas, realidade já observada no Centro do país, onde há registro de desvalorização de 0,65% nas últimas nove semanas, conforme a Scot Consultoria. Até então, o Rio Grande do Sul está com preços estagnados. A previsão de baixa é do Sindicato das Indústrias de Carne e Derivados do Rio Grande do Sul (Sicadergs), que aponta como motivador para desvalorização a compra de aproximadamente 10 toneladas de carne de outros estados.

A entrada de matéria-prima de fora não é em vão. A seca reduziu a oferta para abate. Em junho, segundo o sindicato, a queda foi de 22% em relação a maio, caindo de um total de 116.305 para 89.846 cabeças. Houve redução também em relação ao mesmo período de 2011, em que os associados do sindicato, que respondem por 80% do abate oficial, processaram 101.130 exemplares. "A concorrência da carne de fora, mais barata, obrigará uma desvalorização da carne daqui, que tem muito mais qualidade", expõe.

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