Barista dá dicas para preparar café sem que a bebida perca as propriedades nutritivas
Publicado em 09/03/2018 14:52
Para manter o aroma e as propriedades nutritivas do café preciso tomar alguns cuidados na hora do preparo. A barista Aiko Nataly Kono explicou como fazer um café coado saboroso.
A recomendação é deixar a água ferver e esperar esfriar por alguns minutos antes de passar o café. Outra dica é o uso de chaleiras que controlem a temperatura.
A barista também explicou que, depois de coar, o ideal é tomar o café em até 20 minutos: "Depois de 20 minutos ele já começa a perder muito do aroma, dessas outras características. Sempre o ideal é consumir fresco".
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Fonte:
G1