Boi: Carne recua menos de 1% de dezembro para janeiro

A oferta baixa em relação à demanda segue fundamentando o mercado de boi gordo, conforme pesquisadores do Cepea. A média do Indicador ESALQ/BM&FBovespa foi de R$ 103,07 no primeiro mês deste ano, apenas 1,74% abaixo dos R$ 104,90 de dezembro. Quanto à carne no atacado da Grande SP, a redução foi de 0,94%, com a média passando de R$ 6,40/kg para R$ 6,34/kg. Vale notar ainda que essa relativa sustentação ocorre em patamares altos para a série Cepea.