Boi, por Scot Consultoria: Alta em todas as categorias nas praças paulistas

Amanda Skokoff
médica-veterinária
Scot Consultoria

Em São Paulo, a semana abriu com grande parte dos compradores ativos, ofertando R$2,00/@ a mais para todas as categorias de bovinos destinados ao abate.

Com isso, boi, vaca e novilha são negociados, respectivamente, por R$312,00/@, R$282,00/@ e R$302,00/@, preços brutos e a prazo.

Para bovinos de até quatro dentes ocorrem negócios pontuais de R$325,00/@, mas a referência de R$320,00/@ segue valendo.

Redenção - PA

A dificuldade em encontrar a matéria-prima resultou em alta de R$2,00/@ para a novilha gorda e de R$1,00/@ para o boi gordo e para a vaca gorda no comparativo com o último fechamento (24/6). 

Na região, o boi gordo tem sido negociado por R$282,00/@, a vaca gorda por R$266,00/@ e a novilha gorda por R$272,00/@, preços brutos e a prazo.

Atacado de carne bovina com osso
 
A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$20,09/kg e a de bovinos inteiros em R$19,32/kg, aumento em ambas as carcaças de 0,4% e 1,6%, respectivamente, na comparação semanal.
 
Os preços da carne com osso seguem sustentados por uma oferta mais enxuta e as altas no preço de aquisição da matéria-prima.