Dificuldade na venda de carne diminui ímpeto na compra de boiadas, por Scot Consultoria
Felippe Reis
zootecnista
Scot Consultoria
Poucos negócios
Em São Paulo, parte das indústrias estão fora das compras.
O lento escoamento da carne tem feito os compradores diminuírem o volume de compras etrabalharem com escalas de abate encurtadas.
Nas praças paulistas, os frigoríficos ativos estão ofertando preços abaixo da referência, mas nestes casos, o volume de negócios efetivados está reduzido.
A arroba do boi gordo está cotada em R$192,00, à vista, bruto, R$191,50, com o desconto do Senar e R$189,00, à vista, livre de impostos (Senar e Funrural). Frente ao fechamento de ontem (22/1), o preço do boi caiu R$0,50/@, já na comparação com o início do mês a queda é de 5,5%, o que representa R$11,00 a menos por arroba.
Boi casado
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrado está cotado em R$11,61/kg, queda de 1% na comparação feita dia a dia e de 13,6% em relação ao início do ano.