Scot Consultoria: Preços firmes, mas demanda em alerta
Marina Zaia
médica veterinária
Scot Consultoria
Mercado do boi em São Paulo
Na praça paulista o mercado está firme, com oferta restrita e menor necessidade de compra de gado por parte dos frigoríficos.
A diminuição no ritmo de negócios observada na reta final de 2019 ainda não foi revertida e a toada é de lentidão. A escala de abate das indústrias paulistas está homogênea e atende, em média, quatro dias.
Mercado externo
Do lado do mercado externo, o horizonte das exportações de carne bovina não está muito claro, pois alguns importadores chineses têm diminuído a antecipação das compras.
Mercado atacadista
No mercado interno, mesmo diante de um cenário de oferta equilibrada, o escoamento fraco pressionou os preços da carcaça bovina. O boi casado de animais castrados está cotado em R$12,79/kg, queda de 5% desde o início deste ano.
Destacando que um dos agentes do mercado tem feito ofertas de venda abaixo desta referência, conjuntura que pode inchar o mercado de carne e retrair os preços.