Boi Gordo: Poucos negócios e preços caindo, por Scot Consultoria

Marina Zaia

médica veterinária

Scot Consultoria

Pressão

Com a finalidade de fazer estoques de carne mais baratos, a pressão aumentou no mercado do boi, que cedeuem 19 das 32 praças pecuárias monitoradas pela Scot Consultoria.

Na média das 19 praças, a queda foi de 3,9%. Os estados com as maiores desvalorizações foram Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Goiás, Rondônia e Tocantins.

Destaque para a região de Dourados-MS onde o preço da arroba caiu 8,3% na comparação feita dia a dia.

Em São Paulo, pelo segundo dia consecutivo a referência para o boi gordo caiu e está em R$210,00/@à vista, bruto,R$209,50/@ com desconto do Senar, e R$207,00/@ com desconto do Funrural e Senar.

Sem negócios

Em alguns estados, com destaque para São Paulo e Minas Gerais, diversos frigoríficos estão fora das compras aguardando um melhor posicionamento do mercado.

O mercado virou e tem buscado novos equilíbrios para a referência. Assim, a previsão é de que o fluxo de negóciosmelhore apartir da terça-feira da próxima semana.

Carne bovina 

Com a reposição dos estoques evoluindo, os preços do boi casado recuaram. A carcaça do bovino castrado está cotada em R$14,38/kg, queda de 5,2% na comparação com os preços de ontem.