Mercado do boi gordo andando de lado, por Scot Consultoria

​Letícia Vecchi

Zootecnista

Scot Consultoria

O mercado do boi gordo segue pressionado em São Paulo.

Apesar de a oferta de boiadas ter recuado, na comparação com as últimas semanas, as indústrias paulistas mantêm as programações de abate em torno de uma semana.

Fora isso, o consumo enfraquecido e a dificuldade de escoamento da carne bovina ajudam a manter o mercado calmo.

Com isto, a cotação do boi gordo permaneceu estável em 28 das 32 praças pesquisadas pela Scot Consultoria.

Em São Paulo,o preço está em R$154,50/@, a prazo, livre de Funrural, queda de R$0,50/@ na comparação dia a dia. É o segundo ajuste negativo desde o início da semana.

Esse também foi o caso da região de Cuiabá e Norte de Mato Grosso. Ambas as praças tiveram retração de R$1,00/@ na comparação com o último fechamento (17/7).

Apesar disso, a disponibilidade de animais de cocho ainda está tímida e a oferta deve ficar mais restrita nas próximas semanas, o que pode dar alguma força para o preço do boi gordo, mesmo na segunda quinzena do mês.