Mercado do boi gordo marcado por estabilidade nos preços, por Scot Consultoria

Letícia Vecchi

Zootecnista

Scot Consultoria

No fechamento desta sexta-feira (28/6), o mercado do boi gordo foi marcado por estabilidade nos preços na maior parte das praças pecuárias.

Em São Paulo, a oferta de boiadas de cocho começando a aparecer colaborou para que as indústrias conseguissem alongar suas escalas durante essa semana.

As programações de abate dos frigoríficos estão atendendo, em média, sete dias.

Diante desse cenário, alguns frigoríficos saíram das compras, esperando maior definição do mercado no início da primeira semana de julho.

Entretando, vale destacar que há indústrias testando preços abaixo da referência.

Para bovinos destinados à exportação para a China há ofertas de preços maiores.  

Para o curto prazo, as compras dos frigoríficos devem se manter firmes já que o varejo precisa recompor os estoques para a primeira quinzena do mês, quando tipicamente o consumo de carne é mais aquecido. Porém, a chegada de animais confinados pode limitar altas nos preços do boi gordo.