Boi gordo: Oferta restrita segue pressionando preços (Scot Consultoria)

Pâmela Andrade

Enhenheira agrônoma

Scot Consultoria

O mercado do boi está firme e foram registradas valorizações em cinco praças pecuárias.

As programações de abatepouco evoluem.

Em Minas Gerais, por exemplo, as valorizações ocorreram nas regiões de Belo Horizonte e no norte do estado, cujas altas foram de 0,3% e 0,7%, respectivamente, no levantamento dia a dia.Desde do início do mês, a cotação da arroba no estado subiu, em média,1,3%.

No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços também subiram na comparação dia a dia e o boi casado de animais castrados está cotado em R$10,38/kg.

A margem de comercialização das indústrias que dessosamestá em 16,0%, valor abaixo da média histórica.