Scot Consultoria: Oferta regulada à demanda

​Felippe Reis

zootecnista

Scot Consultoria

O lento escoamento de carne fez com que frigoríficos saíssem das compras, uma vez que os estoques estão suficientes para atender o consumo.

Mesmo as indústrias com escalas relativamente enxutas não encontram dificuldade para regular a oferta à demanda vigente.

A demanda fraca associada ao aumento gradativo da oferta de bovinos pressiona o mercado. Este é o cenário da maioria das regiões pecuárias.

A exceção fica por conta do Rio Grande do Sul, onde a disponibilidade de animais está menor e, com isso, os compradores seguem ofertando preços firmes.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a cotação do boi casado de animais castrados caiu e está cotada, em média, em R$9,94/kg, queda de 2,1% na comparação com o fechamento da última semana.