Scot Consultoria: A pressão é de alta no mercado do boi gordo

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Isabella Camargo

zootecnista

Scot Consultoria

Ofertas de compra acima da referência são cada vez mais comuns e o cenário é de pressão de alta no mercado do boi gordo, na maioria das praças pecuárias pesquisadas.

Em São Paulo, por exemplo, as escalas de abate giram em torno de quatro a cinco dias, mas ainda existem aqueles frigoríficos que precisam de boiadas para o início da próxima semana resultando em ofertas de R$1,00 acima da referência.

No estado, a arroba do boi gordo está cotada em R$142,00, à vista, livre de Funrural. Alta de 2,2% desde o início de julho.

Destaque também para Goiás e Mato Grosso do Sul. A estigem diminuiu o volume de boiadas terminadas e o resultado foi a valorização média da arroba de 2,7% em Goiás e 2,1% em Mato Grosso do Sul no período.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,25/kg.