Scot Consultoria: Indústrias retornam às compras no mercado do boi gordo

Breno de Lima
zootecnista
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está retomando a normalidade e a maioria das indústrias estão comprando nesta segunda-feira.

Os negócios acontecem compassadamente, compradores e vendendores estão “sentindo o mercado”.

Há ofertas de compra abaixo e acima das referências de preços pré-greve. A maior parte dos frigoríficos trabalha com programações de abate para a próxima semana, pois o gado negociado antes da paralisação foi remanejado para esses dias.

Ou seja, nesse período de reestruturação do mercado não deverão acontecer surpresas e os próximos dias definirão os rumos que o mercado tomará no curto prazo.

Estamos no início do mês, período que sazonalmente o consumo é maior. Isso deve trazer fôlego para o mercado atacadista, que por enquanto permanece nos mesmos patamares de preço do período pré-greve.

A carcaça de bovinos castrados permanece cotada em R$ 9,32/kg.  

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