Boi Gordo, por Scot Consultoria: Demanda enfraquecida dita o rumo das cotações

Breno de Lima
zootcnista
Scot Consultoria

O consumo de carne bovina enfraquecida é o principal fator que colabora para a falta de firmeza nas cotações.

Em janeiro não houve reação do consumo. A oferta de boiadas, por sua vez também não está grande  e o resultado final é essa água morna.

No fechamento de hoje, cabe destacar o Pará, onde nas três praças pecuárias pesquisadas a cotação da arroba do boi gordo caiu.

A expectativa é de que o consumo melhore em fevereiro, puxado pelo feriado de carnaval.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, não houve alteração frente ao levantamento  de 29/01. A referência para a carcaça de bovinos castrados está em R$ 8,96/kg.

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