Scot Consultoria: Preço do boi gordo está sustentado, mas com menor fluxo de negociações

Gustavo Aguiar
Zootecnista
Scot Consultoria

Mercado sustentado, mas com menor pressão altista, se comparado ao observado nas últimas semanas.

Em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$ 146,50/@, à vista, livre de Funrural.

A maior parte dos frigoríficos já encerrou as compras para 2017 e trabalha a originação de gado para a primeira semana de janeiro.

De qualquer modo, as empresas não demonstram o mesmo “apetite” das últimas semanas para as compras neste momento, reflexo de uma situação mais incerta quanto ao escoamento da carne bovina no mercado atacadista em curto prazo.

Boa parcela dos produtores também já opta por reduzir as vendas, o que deverá contribuir com uma redução da movimentação de mercado na última semana do ano.

No norte de Minas Gerais, as férias coletivas da maior unidade de abate da região reduz a pressão compradora de gado, fato que deve se estender até o fim de janeiro.

A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,98/kg no atacado, alta de 5,4% em trinta dias.

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