Scot Consultoria: Demanda e oferta equilibram as cotações do boi gordo

Breno de Lima

zootecnista

Scot Consultoria

Mercado do boi gordo com poucas alterações. 

 

A oferta é curta na maior parte do país e de maneira geral as escalas de abates estão mais justas. Porém, o escoamento das indústrias está lento.

 

Diante disso, nem mesmo essa baixa oferta é capaz de garantir maior firmeza ao mercado, como a observada até o final da primeira quinzena do mês.

 

Do lado da demanda, em curto prazo, fica a expectativa quanto ao início de mês, período no qual sazonalmente há uma melhora de consumo, diante da entrada de salários, o que pode movimentar as cotações. 

 

Já do lado da oferta, o cenário não deve ter grandes mudanças. É fato que já se oberva negócios com boiadas oriundas do segundo giro do confinamento, mas o volume desse gado não deve se elevar a ponto de causar excesso de oferta no mercado. 

 

No mercado atacadista de carne bovina com osso não houve variação frente ao último levantamento. 

 

A carcaça de animais castrados está cotada em R$ 9,34/kg. 

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