Scot Consultoria: Oferta reduzida e escalas enxutas colaboram para firmeza no mercado do boi gordo

A semana se encerra com preços firmes para o mercado do boi gordo.

Das trinta e duas praças pesquisada pela Scot Consultoria, ocorreram altas em sete delas para o mercado do boi gordo e queda em uma. Pode ser um sinal de que a entressafra está começando.

Além da menor oferta de animais terminados, alguns pecuaristas seguram o restante dos animais aguardando melhores preços.

Entre os estados pesquisados, destaque para as praças do Pará que subiram, em média, 1,7% desde o início da semana. As esacalas de abate giram em torno de quatro dias, entretanto, existem programações ainda mais apertadas, fator que favorece os pagamentos maiores.

Do lado da demanda, a entrada da primeira quinzena do mês colaborou para alta de preços da carne bovina na última semana. 

Na média dos cortes sem osso pesquisados pela Scot Consultoria, a alta semanal foi de 1,4%. Já para o boi casado de animais castrados, os preços subiram 6,4%. Assim, a margem de comercialização das indústrias continuam em patamares historicamente elevados.

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