Scot Consultoria: Mercado firme e mais movimentado para o boi gordo.

Mercado do boi gordo mais movimentado.

A recomposição de preços dos últimos dias gerou maior movimentação de vendas.

O cenário de cotações em alta ocorre em resposta à operação mais lenta dos frigoríficos nas últimas semanas, com consequente redução das escalas de abate, enxugamento dos estoques e recuperação dos preços da carne, principalmente com osso.

A recuperação dos preços da carne encorajou os frigoríficos de menor porte a ofertarem preços mais altos e, com isso, aumentarem a concorrência pelo gado disponível.

Em decorrência do quadro de preços mais firmes para o boi, foi registrada alta na referência em metade das praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Na outra metade os preços ficaram estáveis.

No fechamento de hoje, a carne com osso no atacado ficou estável. Porém, a provável recuperação dos abates será um fator de teste para o mercado carne nas próximas semanas.

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