Scot Consultoria: Mercado do boi gordo cauteloso

Apesar da pressão de baixa continuar em algumas praças, na abertura do mercado desta sexta-feira já se nota maior estabilidade nas referências.

Após grande especulação e testes de preços durante a semana, as indústrias estão cautelosas nos negócios. 

É possível observar frigoríficos com estoques elevados, pulando dias de abate. Esse cenário é decorrente do fraco escoamento da carne e resulta em falta de apetite das indústrias para compra de matéria-prima. 

Em São Paulo a referência está estável em R$ 139,50/@, à vista. Porém há ofertas de até R$ 131,00/@ nas mesmas condições, mas os negócios não avançam nestes patamares.

Após a queda de ontem, o mercado atacadista de carne com osso permaneceu estável. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,21/kg.

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