Boi Gordo: Cenário segue com oferta e demanda reguladas, consumo de carne lento e oferta de animais pequena

Oferta e demanda estão reguladas. O consumo de carne segue devagar e a oferta de boiadas é pequena, principalmente na região Centro Sul. 

Isto “equilibra” o mercado.  

Em São Paulo a referência da arroba está estável em R$ 149,50/@, à vista. Apesar disso, existem indústrias que terminaram a semana ofertando R$ 149,00/@, à vista e hoje pagam R$ 150,00 nas mesmas condições.

A medida que os estoques vão sendo vendidos, surge a necessidade de intensificar a compra de matéria-prima e as ofertas de compra aumentam. Esse comportamento ilustra o que tem ocorrido em todo o país há semanas, a alternância de dias com tentativas de compra abaixo da referência e outros com ofertas de compra maiores. Isso dita o rumo das referências de preços.

O mercado atacadista de carne bovina com osso está estável. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 9,64/kg sem que haja, por enquanto, um comportamento de vendas que sinalize um aumento nas cotações no curto prazo.

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