Boi Gordo: Frequência de negócios acima da referência indicam que preços devem subir no curto prazo

Mercado firme.

Em São Paulo, a arroba do animal terminado está cotada em R$155,50 e R$155,00, à vista, nas praças de Araçatuba-SP e Barretos-SP, respectivamente.

Negócios acima da referência têm sido cada vez mais frequentes. Isto indica que as referências devem continuar a subir em curto prazo.

O escoamento da carne não melhorou, tanto no atacado, como no varejo. Este fato tem comprimido as margens dos frigoríficos e é o grande ponto de atenção neste momento.

Contudo, a disponibilidade restrita de bovinos terminados deve continuar a definir a tendência de mercado, frente à concorrência das indústrias para estabelecerem as escalas de abate.

O Equivalente Scot Desossa, que aponta a receita dos frigoríficos que fazem desossa, indica margem de comercialização de 11,4% frente ao preço pago pelo boi, queda de 1,7 ponto percentual desde o início desta semana.

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