Boi: Feriado dá firmeza ao mercado do boi gordo

Douglas Coelho de Oliveira
zootecnista
Scot Consultoria

Há dificuldade de compra de boiadas em São Paulo. 

Os reflexos disto são os negócios em patamares mais firmes que no início da semana passada e as programações de abate enxutas. 

A referência para o boi gordo no estado está em R$97,50/@, à vista, e R$99,00/@, a prazo. As tentativas de baixa estão menos frequentes. 

A pressão compradora dos frigoríficos paulistas nas praças vizinhas tem dado força para reações da arroba. Campo Grande-MS, Três Lagoas-MS e o Sul de Minas Gerais são exemplos deste comportamento. 

No Rio Grande do Sul as pastagens de inverno não estão completamente estabelecidas. Isto reduz a oferta de animais terminados e colabora para negócios a preços maiores.

No mercado atacadista de carne com osso a movimentação está lenta. 

Algumas indústrias têm optado por vender carne desossada, ao invés de negociar o produto com osso nos últimos dias.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,12/kg.

O boi casado de animais castrados está cotado em R$6,12/kg.

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